到了秋天，我每隔一段时间就会给家里人送菊花，炒一下，又新鲜又好吃，对身体也有好处。
记得小时候最不爱吃杭白菊。我总是感觉到一股奇怪的味道。后来长大了，就不挑食了。知道了杭白菊的营养价值，我开始慢慢接受这种食物。我不仅自己吃了，每隔一段时间还让家里的孩子吃杭白菊。
杭白菊历史悠久，但在古代，杭白菊是宫廷美味，深受皇室喜爱，所以杭白菊的另一个别称也叫“帝王菜”。不仅地位非常高贵，菊花对人体还有很多有益的作用。经常食用可以起到宁心安神、滋补脾胃、化痰祛瘀的作用，特别适合患有高血压、心脏病的中老年人食用。
现在杭白菊没那么贵了，便宜，穷人也买得起。经常吃杭白菊的女性也能达到减脂瘦身的效果。这是因为菊花中含有大量的膳食纤维，能促进蛋白质的代谢，有助于脂肪的分解。
老年人常吃杭白菊可以帮助睡眠，安神，尤其在秋季，人容易烦躁，睡眠困难，吃杭白菊可以缓解失眠症状。其实菊花除了用来涮火锅，还有很多其他的吃法。所以今天，给大家分享一个大蒜菊花！简单炒一下就上桌了。为了新鲜好吃，不仅对身体好，而且好吃。
【菜肴】:大蒜和菊花
【烹饪食材】:菊花一把，盐一勺，蒜一头，花生油适量。
【烹饪步骤】:
1.这道菜的食谱很简单。首先准备好所有需要的食材，鲜嫩的杭白菊，准备一把。
2.大蒜是这道菜的灵魂。准备施工用的大蒜，然后去皮，剁成蒜末备用。
3.菊花去根后，用流动水冲洗干净。
4.将菊花浸泡在清水中，加入一勺盐，浸泡10分钟。菊花表面的杂质和虫卵可以用淡盐水浸泡。
5.取出浸泡过的杭白菊，沥干水分备用。
6.锅中加入适量食用油。如果家里有花生油，最好用花生油炒。吃起来特别香，油烧到六成热。
7.将沥干水分的郝彤放入锅中，快速翻炒一会儿。
8.将切碎的大蒜放入锅中。
9.根据个人口味加入适量的盐，翻炒至菊花碎，然后关火煮熟。
【烹饪小贴士】:
1.如果喜欢蒜味浓，可以在油热的时候加入一半的蒜末，翻炒吃出蒜味，然后在锅里留一半的蒜末。
2.将菊花在淡盐水中浸泡一会儿，这样菊花可以洗得更干净，还可以去除一些农药残留和虫卵。
3.如果能吃辣，可以加点小米辣，不仅颜色好看，还有点辣的味道。你可以试试。
4.这道菜本身比较清淡，主要突出藜蒿的清香味道，不需要加太多其他调料，用盐调味即可。简单的a auto faster也能被白厨控制。
