糯米品种
糯米品种有圆糯米和长糯米，一般成熟期为夏季的7-8月，上市价为4.5元/斤左右，糯米产地一般在南方，圆糯米生长在北方，
糯米成熟是什么样子的
长种类型为长椭圆形，稍平，一端钝圆，另一端歪斜，有胚脱落的痕迹，表面浅白，不透明，摸起来较为光滑，质量坚硬，断面粉性，蒸煮后韧性强，有光泽，气味微弱，味道甜，而圆型糯米的籽粒短圆。
糯米食用
糯米的禁忌人群
1、糖尿病患者不适合吃糯米，糖尿病患者对糖的代谢异常，禁止多糖食物，糯米饭在体内水解成葡萄糖，特别是糯米食品，糖分含量高，最好不要吃。
2、胃肠不好的人不能吃糯米，糯米这种食物很难消化，糯米性温滞，植物纤维多长，吃多了胃肠负担加重。
糯米什么时候吃最好
端午节吃粽子，换句话说端午节吃糯米，这是自古传下来的传统，这种传统一直是季节养生的最佳参考，糯米是温和的滋补品，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
糯米一天吃多少合适
糯米平时吃的时候也要注意适当，吃糯米的时候千万不要太多，每次吃糯米不要超过80克，吃多了可能会引起胃肠道的不适。
