莲藕类型
1、花藕：又称无花早藕，苏南地区栽培多。极早熟。4月下旬至5月上旬栽植，7月下旬至8月上旬采收，藕身粗短圆整，皮色黄白，脆嫩甜美。开花甚少或无花。亩产600公斤-700公斤。
2、杭州白花藕：浙江杭州产，早熟品种90天左右，长势不强。花白色，藕节粗短，横切面略呈扁圆形，皮褐色，肉厚，质脆，孔大，水分多，宜生食。亩产800公斤-1000公斤。
3、海南洲藕：广州郊区农家品种，早熟种。藕身有4节-5节，叶芽较短，单藕重1.5公斤-2公斤，宜生食。
4、六月报：产地湖北，荷叶淡绿色，荷梗较短。藕身3节～4节，节间短而圆，皮色黄白。开花后很少结实，单藕重1.5公斤-2公斤。
5、慢荷：产江苏苏州。中熟种100天-ll0天。4月下旬至5月上旬栽植，8月份采收，亩产1000公斤以上。藕身较长，80厘米-120厘米，品质好，宜熟食。
莲藕属性
莲藕喜温，不耐阴，主要生长在沼泽地、池溏、湖泊，不宜缺水，适于在炎热多雨季节生长。
莲藕长什么样子
莲藕形状呈枝状，中间的莲藕粗圆，边上的细长，之间有深褐色的藕节，上面长着嫩芽。它的叶子为大型单叶，具长柄，叶脉的中心与叶柄连接。
莲藕作用与价值
莲藕是莲的根茎，有消瘀凉血、止呕渴、益血补心等功效，能治疗酒醉、吐血、止血的症状。
