1、8月份应季的水果：
（1）桃子：桃子是8月份的应季水果，性质甘平，养分丰硕，含有丰硕的维生素、矿物资、果酸等有效成分，食用有益于人们保健养生。
（2）西瓜：西瓜是人们夏天常吃的水果，也是8月份的应季水果之一，汁水丰硕、甘甜可口，夏季食用可以消暑、清热、解渴，有益于人们的身材健康。
（3）龙眼：龙眼又叫桂圆，也是八月份的应季水果，甘甜蜜味，还含有丰硕的维生素、微量元素、和矿物资成分，食用可以滋补气血、保健养生，但是夏天吃龙眼容易上火，大家要注意适量食用。
（4）葡萄：现在正是葡萄正常成熟、大批上市的季节，很多葡萄都上市了。黑葡萄甜度高，肉质细脆，巨峰葡萄粒大肉厚，汁水很足
2、8月份应季的蔬菜：
（1）南瓜
南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，在我国各地都有栽种，为夏季的重要蔬菜之一。南瓜的养分成分较全，养分价值也较高。南瓜中含有丰硕的蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等养分素，夏季常吃南瓜，可以使大便通畅，消除毒素。夏季吃南瓜的最佳办法就是将南瓜打成泥煮成粥食用。
（2）黄瓜
黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功用。可以帮助治疗多种常见的不适感。另外，黄瓜中的粗纤维可以增进体内的有害物资和胆固醇排出，丙醇二酸可以克制糖类变为脂肪，是一种健康减肥的蔬菜。夏季吃黄瓜绝对是一个不错的选择。另外，爱美的女性除了可以吃黄瓜之外，还可以将黄瓜捣成汁，涂抹在脸上，可以起到润肤、抗皱的作用。
（3）西红柿
西红柿中含有的番茄素有克制细菌的作用，而苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功效。另外西红柿还富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。可以看出西红柿的养分种类还是比拟齐全的。而且西红柿酸酸甜甜的，还能缓解食欲不振。
（4）芹菜
芹菜被称为是负卡路里的蔬菜，这是因为芹菜中所含有的热量比拟少，而粗纤维有比拟多，咀嚼芹菜以及消化芹菜所消费的热量远比食用芹菜所供给的热量多得多，所以吃芹菜不用担忧发胖的问题。另外，芹菜本身有一股淡淡的幽香味，可以起到生津止渴、消暑除烦的作用，特殊是和苦瓜榨汁后果更好。
（5）苦瓜
苦瓜具有清热、祛暑、解毒的作用，非常符合夏季饮食的请求；苦瓜中的苦瓜素号称是脂肪杀手，可以减少人体对脂肪和多糖的摄入，这样可以起到减肥的作用。
（6）菠菜
菠菜在夏季是最合适食用的蔬菜之一，它具有很好的润肠、止渴的作用，但是菠菜唯一的缺陷就是里面含有草酸，而我们知道，草酸进入人体内之后，会和钙质形成难以溶解的物资——草酸钙盐，影响钙质的接收，所以在食用菠菜的时候，必定要注意，将菠菜先焯一下，这样可以去掉大部分的草酸，从而减少草酸对钙接收的影响。
（7）冬瓜
冬瓜虽然名为“冬”瓜，但是却是在夏季最合适吃。冬瓜所含的维生素C较多，而且钾盐含量高、钠盐含量低，对合适高血压、肾脏病人以及浮肿病人食用。同时，冬瓜味甘、性寒，具有很好的清热生津、消暑除烦的作用，在夏季用来煮汤真是再好不过了。
（8）海带
海带的养分丰硕，含有碘、铁、钙、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他矿物资等人体所须要的养分成分，是一种非常受欢迎的食材。海带和冬瓜可谓是夏季消暑、清热的绝配。两者煮汤，可以消暑、解渴、消肿。海带除了可以和冬瓜搭配之外，也可以凉拌，味道也非常好。
