文章目录

• 食用方法
• 营养价值
• 50元自助三文鱼随你喜欢。
• 不要急着吃，先煮了再吃。

近日，北京某市场三文鱼案板上检出新冠肺炎，让人感到恐慌。超市发、物美、家乐福等北京各大超市已连夜将三文鱼全部下架。

一时间，很多海鲜生意受到影响，人们不敢去卖三文鱼的店铺，尤其是喜欢吃三文鱼补充蛋白质的健身人群。

于是万能的网友想了一个办法，让商家“自曝”他店里卖的三文鱼是假的，让顾客放心。

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虽然这是个笑话，但确实有商家把虹鳟鱼当三文鱼高价出售，价格相差三四倍。

如果这两天吃虹鳟鱼，不要觉得太开心。虹鳟鱼处理不当还是很危险的，尤其是生吃的话。

左鲑鱼，右虹鳟鱼

虽然这两种鱼的颜色和质地非常相似，但还是有本质的区别，比如吃法和营养价值。

下面我们来对比一下。

食用方法

现在很多日本食品店都是生吃三文鱼，这样口感好滑，还能保留三文鱼的营养，比如虾青素怕高温。所以，运动的人绝对首选吃生食。

但是虹鳟鱼不能生吃。暂时来说味道差一点，最重要的是含有寄生虫的可能性更大。

这主要是因为他们的生长环境不同。

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三文鱼在深海，高浓度的盐水本身不利于寄生虫的生存，冷冻、除虫，最后端上餐桌的酱油、辣椒等食材足以杀死残存的寄生虫；后者是在淡水环境，是寄生虫的生长环境，所以携带了大量的寄生虫。即使经过治疗，残留寄生虫的可能性仍然很高。

所以，不管你是否适合，虹鳟鱼都要煮熟了再吃。

营养价值

虹鳟鱼的价值比不上三文鱼。

在深海中，三文鱼的欧米伽3含量远高于虹鳟鱼，在常见海产品中排名第五。这种脂肪容易被人体消化吸收，鱼油的主要成分是Omega 3。它有助于对抗炎症，加速恢复，预防心血管疾病。

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都是蛋白质含量一样的，没必要过多比较。更重要的是质量。

所以，三文鱼是健身人群的首选，虽然成本确实高。

一般来说，商家把虹鳟鱼当三文鱼卖，不仅欺骗了消费者，还会让消费者误用食用方法，使食物不卫生。

所以一定要学会预防，不要被商家欺骗，保证食品卫生。

50元自助三文鱼随你喜欢。

往往这种自助餐太便宜了，三文鱼还可以带着吃，要小心。很可能实际上是虹鳟鱼。

三文鱼每斤80-90元左右，虹鳟鱼每斤只要20-30元。

很多商家会让服务员先给你切一些真正的三文鱼，会让你感觉很好很顺口。但是当你想要第二个的时候，就不一定了。

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这个时候最好不要生吃，要加热煮熟了再吃。

其实这么便宜的自助餐不可能只是假三文鱼，有的羊肉牛肉也不正宗，都是合成肉。

所以，不要贪小便宜。贵的餐厅自然有贵的好处。食材比较正宗，可以放心吃。

不要急着吃，先煮了再吃。

很多时候在外面吃火锅烧烤都是一群人，可能是人多的原因，大家的饭量也随之增加。

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第一波，你会发现大家吃饭都很快，好像怕自己没东西吃。所以很多时候，菜没做好，但是吃到嘴里又不好意思吐出来。

那么很可能是病从口入，食物没有煮熟。很大程度上，食物上有细菌甚至寄生虫，尤其是肉类。

心急吃不了热豆腐。多吃点还是放心吃比较好，熟食往往更美味，肉质更软。

像我这样的人，不用担心吃到假三文鱼，吃到不卫生的食物。毕竟实力不允许。

每天只能吃黑椒鸡胸肉和糖醋鸡胸肉，周末也想出去吃点好的，但是公司的虫子总是不断，让我没有出去的欲望，只想在家休息。

想问问大家有空的时候一般吃什么？万一哪天我真的有空了，可以参考一下大家的意见。