大家好！我是刘庆和，专注于制作和分享创新食物和思乡食物。橙子的祖先是香橼、柚、柚。佛手橙黄，千手在，食医守望相亲。今天分享“青菜炒青椒佛手”。其生产方法如下:
图1:青椒炒佛手(清河创新食品照片)
一、炒青椒佛手的原料:佛手260克1个，青椒2个，糖100克，盐5克，香醋10克，食用油50克，味精3克。
二、蔬菜炒青椒佛手的操作步骤。
1.准备260克佛手，用清水洗净。
图2: 1成熟的金佛手(清河创新食品摄影)
2.我们来看看我家的佛手树的真面目，上面挂着一颗熟透的佛手，如图3、图4。
图3:自养佛手柑树的果实场景1(青荷创新美食摄影)
图4:自养佛手柑树的水果场景二(青荷创新美食摄影)
3.准备两个青椒，洗净切丝备用，如图5。
图5: 2根青椒切丝(清河创新食品照片)
4.将佛手去皮，如图6所示。
图6:佛手用削皮刀刮掉一部分皮(绿莲创新食品照片)
5.将佛手切成丝，如图7。
图7:将佛手切成丝(绿荷创新食品照片)
6.将50g调和油倒入食用油中，加热后倒入佛手丝和青椒丝，如图8。
图8:将青椒丝和佛手丝加入食用油中(清河创新食品照片)
7.煎的时候加入100g白糖和10g香醋，如图9。
图9:将佛手炒至变软，然后加入调料出锅(清河创新食品照片)
8.翻炒至佛手软青椒7成熟，再加入味精3g，盐5g翻炒待用。
图10:青椒炒佛手(青莲创新食品照片)
油炸青椒佛手制作中的三个注意事项:
1.佛手的味道像柠檬和橘子，但不像柠檬酸，苦味重。所以直接油炸的食物需要用方法处理。
2.苦和甜尝起来一样。所以加100g白糖炒，再加醋结合苦味。最后炸出来的糖醋味是苦的，相当于苦瓜的苦味，可以食用。由于营养丰富，受到一些人的喜爱。
3.佛手柑是无籽的，脆脆的，整个水果都可以油炸。广东潮州人吃佛手是必须的，广东的朋友最知道怎么吃。
四是炒青椒佛手的特点:呈橙色，酸甜可口，自带苦味，营养丰富，果实可见，放在室内增香等。
