每天都有靠谱的美食发布，欢迎大家【美食】，我，下次可以找我。在生活中，只有爱情和美食才能对得起它！欢迎大家喜欢，留言转发。谢谢大家的支持！
用一句话解释过年:一家人聚在一起，把打工一年赚的钱都用光了。
这句话完全正确。过年就是简单的把钱放进碎纸机。一年赚的钱，几天就花光了，连本都不够。现在工作真的很辛苦。挣钱这么难，花钱却这么简单。过年了，东西都是疯狂买的，就像不要钱一样。走进超市，什么都要抢。
这还是在说没有年味，那么什么是年味呢？过年的重要性是不可替代的。不管你说什么，你心里还是很重视的。有些人一年到头都回不了家，过年的时候聚一聚就显得尤为重要。只要一家人在一起，就是过年。至于吃，只要一家人一起吃，什么都好吃，没必要那么讲究。
说到年夜饭，我们要做好很多事情。基本上在正月里，我们每天都吃剩饭剩菜，直到把人吃成碎片。然后第二年我就不长记性了，继续做很多。然后第一个月继续吃剩饭。现在，有些人想忘掉它。不用做很多吃的，现在只要吃就行了，只是比平时丰富一点。因此，一家人在除夕夜一起吃火锅是很好的。火锅食材丰富，什么都能煮。
从肉到菜，都可以涮火锅，所以过年吃火锅是非常丰盛的年夜饭。不用出去买火锅底料，在家自己做就可以了。一家人只要在一起，就充满了过年的味道。而且从外面买的火锅底料通常味道太浓，孩子吃多了也不好。这种火锅底料孩子可以放心吃，连孩子都不用蘸，都觉得好吃。
而且，这个汤底很健康。羊肉片第一次涮的时候，可以盛一碗汤喝，就像羊肉汤一样。没有太多添加剂，安全放心。以黄油为底料，这汤很可能太油腻了，不能喝。买了底料，是不可能喝汤的。
【火锅汤底】
材料:一根葱，一小块姜，一勺胡椒粉，一颗八角，一片香叶，7个小枣，一勺枸杞，萝卜切片，盐和胡椒粉。
家庭式练习:
先在锅里放适量的油，比炒菜多一点点就好。如果用“黄油”就更好了，不过一般家里都没有黄油。所以用普通的食用油就可以得到，好吃不油腻。
二、油热后，将配料、葱段、姜片、花椒、八角、香叶放入锅中，炒出香味，喜欢吃辣椒的人，此时可以放点辣椒。
第三，加入高汤或清水，烧开，将大枣和枸杞洗净，切几个萝卜，放入水中煮沸，加入适量的盐。这样，清汤锅底就做好了。这是家人团聚的除夕夜。什么都好吃，火锅调料都是自己做的。都大年三十了！
