糖水是广东传统小吃的总称。不是白糖水那么简单。其实就是各种各样的中式甜品。其形态主要是汤、汤和糊，质地除液体外还有固体和半固体。粤港澳人通常称之为“糖水”；外省人统称为“甜品”；潮州被称为“甜汤”。所以粤语一般叫“糖水”，而不是“喝糖水”。
糖水有很多种，红豆沙糖水，莲子糖水等等。基本上火的材料都是用水煮加糖，有滋阴养阴，清热润肺，解暑，清热止咳的功效。它可以作为中餐后的甜点，也可以作为宵夜。
现在气温逐渐升高，很多人喜欢喝冰镇饮料。但是，太贪吃冷饮，容易伤脾胃，伤体内的阳气。其实这个时候吃点糖水清热解暑再好不过了。
今天小姐姐给大家带来了冷稠绿豆薏仁糖浆，Q软糯芋头糖浆，椰香芒果西米糖浆………………………………………………………………………………………………………………………….
吃
秘诀
设置为音乐
1.绿豆薏米糖浆-消肿去火。
2.无花果百合莲子糖浆-清肺润燥
3.芋头糖浆-健脾和胃
4.芒果西米-滋养美丽
5.红豆双皮奶-养血养颜
绿豆薏米糖浆-消肿去火。
绿豆薏米糖浆不仅能清热解毒，消肿降火，还能美白肌肤。夏天吃起来味道鲜美，营养丰富，冰镇后味道更佳。
蔡氏
材料:绿豆200克，薏苡仁80克，百合10克，莲子10克。
辅料:冰糖4汤匙
做方法
1.绿豆洗干净后，提前泡一晚上。
2.薏苡仁、百合、莲子洗净后，用清水浸泡。
3.绿豆泡了，剥了，干脆把绿豆都剥了。
4.莲子去莲心，薏苡仁、百合、莲子洗净。
5.将绿豆、薏米、莲子百合倒入锅中，加足水，盖上盖子，开始“煲汤”程序。
6.程序结束后，绿豆薏米糖水就做好了。味道爽口，冷热吃都不错。全家人都爱~
百合莲子糖浆-清肺润燥
百合有清肺润燥的功效，莲子有清心安神、滋养元气的功效。我加了一些红薯，进一步加强对肠道的清洁作用，即使是减肥者也可以放心饮用。
蔡氏
材料:无花果干6个，红薯100克。
辅料:莲子20g，百合10g。
做方法
1.百合莲子洗净。
2.百合，莲子，无花果，一起放在砂锅里，
加入足够的水，开始炖。
3.炖40分钟后，莲子和百合就差不多熟了。红薯去皮，切块，放入锅中。红薯容易熟，所以放在最后。
4.继续炖15分钟，用筷子扎红薯。在它能被轻易刺穿后，关掉电源。五花五果的红薯，即使不加糖，吃起来也是香甜可口~
小贴士
1.无花果干很甜，红薯也是甜的，这种糖水不用放糖。
2.红薯容易炖，等莲子百合熟了再放上去。
芋头糖浆-健脾和胃
自己做的芋头比外面买的更丰富，味道也很Q。夏天可以放冰箱里吃。令人耳目一新。QQ糯糯的芋头配上温热的红豆汤和晶莹剔透的西米简直是绝配~
蔡氏
材料:紫薯100克，芋头100克，红薯100克，木薯粉40-50克，热水适量。
辅料:细砂糖10g。
做方法
1.芋头、紫薯、红薯洗净，去皮，切成粗细均匀的小块。
2.将芋头、紫薯、红薯块放入蒸锅蒸熟。
3.将蒸好的芋头、紫薯、红薯分别放入三个碗中，用擀面杖捣碎，趁热加入细砂糖，拌匀，分多次少量加入木薯粉，用叉子搅拌成絮状。
4.用手均匀揉成不粘手的面团。(面团太干，可以用一点热水调一下)。
5.取适量揉好的面团，揉成长条，切成小块。
6.将芋头放入碗中，撒上适量木薯粉，摇匀，防止粘连。烧开一锅水，放入芋头。
7.将芋头煮至漂浮，取出，放入冷水中冷却。
8.芋头糖浆可配合个人喜好，搭配红豆汤、西米露、椰奶等。味道不错。起来吃QQ子弹，吃一勺，超级满足~
小贴士
1.芋头面团的状态应该是不粘的。揉面时，面团太干。可以加适量热水调节一下。湿的时候加一点木薯粉调一下。
2.煮好的芋头一定要用冷水冷却，最好是冰水，可以让芋头吃出Q弹的味道。
4.推荐几个好吃的搭配，凉拌吃:红豆椰奶配糯米，红豆配糯米糕，抹茶糖浆；热食:芋头红豆汤、西米薏米、芋头暖椰奶浓缩红芸豆。
芒果西米-美容护理
夏日午后，一碗冰镇芒果西米再合适不过了。浓浓的芒果，搭配QQ口味的西米，冰镇，清凉。西米具有温中健脾、治疗脾胃虚弱、消化不良等功效，还能使皮肤恢复自然水分。没有理由不爱它。
蔡氏
材料:西米40克，芒果2个。
配件:两盒椰奶
做方法
1.将芒果对半切开，去核，用刀将果肉横平竖直切片，用勺子舀取。整个果肉一半备用，芒果一半榨汁。
2.一半的芒果粒和椰奶被用来制作芒果果肉。将另一半椰奶放入冰箱冰镇。以后喝起来会更清爽。
3.将锅里的水烧开至全开，倒入西米煮。煮西米大约需要15-20分钟。
4.将西米煨15分钟，这时颜色已基本变得透明。中间加一点小白就可以关火了。盖上锅盖焖10分钟左右，西米就全变透明了。
5.滤出热水，将煮好的西米放入冷水中，反复几次后，沥干水分。
6.将西米和芒果粒放入碗中，倒入冰芒果奶，轻轻搅拌均匀。西米露做好了。闻起来满满的椰子味，甜甜的芒果味，还有好吃的西米Q，比冰淇淋还好吃~
小贴士
1.西米遇到冷水会融化，一定要把水烧开再加入煮到边缘透明，还要不停搅拌，防止粘锅！
2.斯米兰几乎是万能的。可以加芒果、榴莲、柚子、豆沙等。可以根据自己的口味添加配料。
红豆牛奶-补血养颜
双皮红豆浆是一种广式甜品，形似奶油，色泽洁白，质地细腻鲜嫩，味甜清淡。具有养血养颜、清热解毒的功效，最适合现在食用~
蔡氏
材料:全脂牛奶500ml，鸡蛋3个，蜂蜜红豆适量。
辅料:炼乳适量。
做方法
1.将500ml牛奶倒入奶锅，开小火，搅拌煮至边缘冒泡，关火。
2.将煮好的牛奶倒入小碗中，静置冷却，直至表面形成一层奶皮。
3.将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清部分加入炼乳，轻轻搅拌均匀。
4.用牙签轻轻拨开奶皮，将牛奶慢慢倒入蛋清中，搅拌均匀，再用筛子过滤，使其更加细腻。
5.将牛奶和蛋清混合物倒回有奶皮的碗里，盖上保鲜膜，放入蒸笼，大火蒸10分钟左右。
6.取出蜂蜜红豆即可食用。牛奶味道鲜美，滑嫩细腻，搭配红豆刚刚好，比布丁还好吃~
