秋葵外面有一层绒毛。切开后,你会发现里面有粘稠的汁液。由于味道淡而无味,一度为人们所不喜欢。然而现在却成了网络名人食品,功效被吹捧。

至于为什么一开始就推出秋葵,当然和今天要做的菜有关系!秋葵不能只煎鸡蛋和蒸鸡蛋。今天给大家分享一个秋葵馅的虾。香脆的秋葵配美味的虾仁,吃起来鲜嫩可口,香脆可口。来看看是怎么做出来的吧!

材料:

秋葵、虾、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、香油、水淀粉、油、水。

练习:

将秋葵洗净,切去蒂,将秋葵从中间垂直切开,一切一分为二,挖出秋葵内部的白色种子。

虾洗净,用刀剁碎。将秋葵籽和虾酱混合,一起剁碎。

将剁碎的虾酱放入碗中,加盐、少许料酒、白胡椒粉调味,朝一个方向搅拌,用力。

取半个切好的秋葵,将调味好的虾酱嵌入秋葵中,抹匀,整齐的摆在盘子里。

专栏家常菜作者:懒人厨房20币548人已购查看

全部做好后,放入蒸笼蒸5分钟。蒸熟后取出。

将半碗水或高汤倒入锅中,加入一勺蚝油,搅拌均匀。

锅烧开后,倒入少许水淀粉勾芡,锅稍稠后关火,再滴几滴香油,搅拌均匀,以增香。

将调好的酱料浇在秋葵上,这道酿秋葵虾就做好了。味道很清新,喜欢的朋友可以试试!

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