“世界三大美味”是鹅肝、鱼子酱和松露。鹅肝是法国传统菜肴，鱼子酱被称为“黑金”，松露被称为“餐桌上的钻石”。不管你吃这三种中的哪一种，对于吃货来说都是值得一辈子的，但是价格不菲，所以大部分人就算不吃也很难遇到你。我今天会把它们带走。鹅肝和我们中国的鹅肝有什么区别？中国鹅肝能代替法国鹅肝吗？我不知道。然后往下看。
鹅肝是法国的一道名菜，上流社会的人都会想尝尝，但一小块鹅肝价格不菲。可能有人会问，只要有养殖鹅就不能吃鹅肝吗？为什么法国鹅肝成为了世界顶级美食？能产出这种珍贵鹅肝的鹅，肯定和我们家里养的普通鹅不一样。普通的鹅肝只有几十克重，而珍贵的鹅肝却高达700克。
繁殖时，普通鹅可以吃饲料或草，圈养或散养比较随意。但这种鹅在出生后的前三个月，每天都会增加食量，所以胃会越来越壮。长期超喂后，鹅肝会比普通鹅大6-10倍，这样喂出来的鹅肝营养价值和口感都会比普通鹅肝高很多。
法国鹅肝富含蛋白质、铁、钾、锌等矿物质。，是人体必需的营养素。适当吃鹅肝对身体也有好处。平日里，大家肯定都吃过鸡肝鸭肝猪肝。不管怎么做，吃起来总是沙沙的，还带着轻微的鱼腥味，所以很多人不喜欢吃。但是法国鹅肝就不一样了，因为它含有甜油和谷氨酸。做饭的时候，
所以，中国便宜的鹅肝代替不了法国贵的鹅肝。除了成本高，法国鹅肝的价格高也和他们的习俗有很大关系。事实上，鹅肝并不是一道原汁原味的法国美食。它是2000多年前罗马人送给朱利叶斯·凯撒的。因为极其美味，被尤利乌斯·凯撒奉为美味，后传到法国，被路易十六喜欢，被称为法国最好的美味。此后一直受到法国王室和贵族的追捧。有这样一个
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