1. 芒果西米露该怎么做
芒果西米露的做法： 1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。
（水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）。 2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。
将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。 3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。
待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了 4、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。
5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得你一试着。
2. 如何做椰汁芒果西米露
椰汁芒果西米露的做法是： 食材：西米100g，芒果2个，椰汁1瓶， 白糖20g。
1、将西米放入冷水中浸泡，至少要泡上半小时，然后把水分过滤掉。 2、取锅烧水，待水沸腾以后将西米倒入，再一次沸腾时便可关火，然后再浸泡20分钟左右。
3、浸泡20分钟后的西米已经呈半透明状，将其捞出并过滤水分，然后再过一次冷水，为了防止粘连。 4、再重新煮一锅水，带水烧开以后再次把西米倒入，煮沸以后加适量的冷水，这样重复两次，直到将西米完全煮透再关火。
5、西米煮好以后放入一碗凉开水中，并放入冰箱进行冷藏，至少1-2小时。 6、这样煮好的一锅西米其实可以食用多次，所以每次只需要取出自己食用的量就好，将西米过滤水分以后放入杯底，并且加入适量的白糖。
7、然后依次把椰汁倒入并搅拌均匀，再把切成丁状的芒果放入即可。
