文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
- 竹笋的营养作用
咸肉，新鲜的竹笋，和绿色的豆瓣一起烹饪，这是春天特有的美味。
到了503，飞
材料
春笋 500克咸肉 适量青豆瓣 200克小葱 适量姜 2片料酒 适量
练习步骤
1.食材准备:春笋、腊肉、豆瓣。
2.将腊肉洗净，切成薄片备用。
3.将春笋放入沸水锅中煮几分钟后捞出。
4.切片备用。
5.豆瓣菜洗净备用。
6.将腊肉片放入锅中加入适量的水、料酒、葱结、姜片大火烧开后转中低火。
7.煮到自己喜欢的软硬度，捞出葱姜片。
8.加入竹笋，煮10分钟左右。
9.加豆瓣。
10.煮至豆瓣软糯，撒上葱花。腊肉咸鲜，春笋鲜嫩，豆瓣软糯。这是春天唯一的味道，很好吃。
技巧
根据腊肉的咸度来决定是否加盐。
竹笋的营养作用
1.祛痰止咳
对咽喉有很好的滋润和理疗作用，有利于治愈局部炎症，并能缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。
消化食物
春笋有助于胃酸分泌和食物消化，适用于治疗食积症。
3.养血益气
适合没有鲜艳肤色，面色红润，手脚冰凉的人。
改善视力
竹笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育起着非常重要的作用，合成视网膜杆细胞的感光物质。
加强脾脏
春笋适用于脾气虚弱、运化不畅引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等症。
6.美容护肤
它含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞的正常功能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤湿润柔嫩。
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