1、材质：阿胶粉，黄酒，红枣，桂圆肉，核桃肉，冰糖以及黑芝麻。
2、在清洁的陶瓷锅内，倒入阿胶粉，参加黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全体烊化并起泡沫时，参加红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
3、大约半小时后，视察到红枣色彩变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状况，此时，阿胶糕已经熬成。
4、选择清洁、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
5、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，阿胶糕就完成了。
阿胶糕的做法与步骤
1、材质：阿胶粉，黄酒，红枣，桂圆肉，核桃肉，冰糖以及黑芝麻。
2、在清洁的陶瓷锅内，倒入阿胶粉，参加黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全体烊化并起泡沫时，参加红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
3、大约半小时后，视察到红枣色彩变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状况，此时，阿胶糕已经熬成。
4、选择清洁、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
5、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，阿胶糕就完成了。
