这是带有黑斑病毒的红薯。不宜食用。
黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭。容易引起中毒。出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状。甚至可导致死亡。
番薯别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物。地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。叶片形状、颜色常因品种不同而异。也有时在同一植株上具有不同叶形。通常为宽卵形。叶柄长短不一。聚伞花序腋生。苞片小。披针形。开花习性随品种和生长条件而不同。蒴果卵形或扁圆形。种子1-4粒。通常2粒。无毛。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛。全世界的热带、亚热带地区广泛栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物。与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外。也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。根、茎、叶又是优良的饲料。
