原料 1、主料：花生仁1000克。白糖750克。 2、辅料：花生油50克。麦芽糖500克。
制法
1、将花生仁挑净。淘洗干净沥干水。放炒锅内置小火上炒熟出锅。去膜。放平板上用木棍碾过。分成2瓣或4瓣。
2、将花生油倒入锅内。置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入。加入清水300克。改用小火。待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。
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3、取一长方形的盒子。内壁抹上一层油。然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内。用勺子将花生糖压紧、压平。使花生仁和糖均匀溶合在一起。
4、待花生糖开始变硬（但还没有完全冷却）时将其切成方块或条状。待完全冷却后即成花生糖。 特点：香甜酥脆。
5 .将糖煮溶。将姜切碎磨汁加入。将糖和姜汁搅拌均匀 。
6、加入花生和芝麻。再搅拌均匀。
7、搅成一团铺在早准备好的椰丝上 。
8、用力把它摊开。转眼间一大块花生糖就做好了。再切成小块包装。
