1、看鱼眼。新鲜的鱼眼睛是有眼膜的。而且透明清亮；而不新鲜的鱼眼珠不突出。还有你会发现鱼眼膜处出现血丝。
2、摸体表。新鲜的海鱼体表是没有伤痕的。很是光滑。也不会感觉到粘稠或者有不明粘液。
3、看鱼鳃。可以掀开鱼鳃看一下。新鲜的海鱼的鳃是鲜红的。如果鱼鳃已经发白或者有很多粘液。那就说明鱼死很久了。
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4、看鱼腹。用手摸一下鱼的腹部。如果没有任何地方突起。那说明海鱼是新鲜的。如果有异常那个突起的的部分那就代表鱼不新鲜了。
5、挤压鱼肉。挤压一下鱼肉。看是否会反弹。会迅速反弹的说明雨还是很新鲜的；如果是哪些没有弹性的鱼肉。那就是不新鲜了。
6、闻味道。仔细闻一闻鱼的味道。鱼肯定有鱼腥味的。总能区分鱼腥味和鱼臭味吧。
以上就是关于怎么挑选新鲜的海鱼的方法介绍了。大家学会了吗？要是不知道挑选方法的朋友。不妨试一试以上的。
