虾早上买晚上吃可以直接放入冰箱保鲜。虾是一种生活在水中的节肢动物。属节肢动物甲壳类。种类很多。包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值。可以有蒸、炸等做法。
虾的营养分析：
1、虾营养丰富。且其肉质松软。易消化。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁。镁对心脏活动具有重要的调节作用。能很好的保护心血管系统。
3、虾的通乳作用较强。并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家发现。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
5、不管何种虾。都含有丰富的蛋白质。营养价值很高。其肉质和鱼一样松软。易消化。而且无腥味和骨刺。同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。海虾还富含碘质。对人类的健康极有裨益。根据科学的分析。虾可食部分蛋白质占１６～２０％左右。
