1、首先选择好大米：我们在买大米的时候，必定要选择好大米，好大米一是指大米新颖，是当年的米，二是指养分价值高，比拟劲道的粳米，它的色彩并不是白色的，而是有点透明的青色，这样的米煮米饭最适合。
2、浸泡下锅：在大米下锅之前，不须要淘洗太多次数，会把米里面的养分冲掉，一般淘洗一两次后，用温水将米泡上十五分钟左右，然后再放进锅里，煮米饭的时候，水要放的不多不少。
3、选择适合的锅：如果只是一家三四口人吃饭，那么用电饭锅或者电饭煲煮最合适，如果人多，可以用两个电饭煲，在农村，都是用大锅上面放上屉蒸米饭，蒸出来的米饭又劲道又香，非常好吃。
4、加上点其它食材：如果嫌白米饭不够香甜，可以在大米里面放上一些豆子，豆子可以选择红小豆，也可以选择爬豆，豆子须要先煮一开，然后下米，煮出来的米饭更有养分，也更好吃。
5、控制好火候：当我们用电饭锅煮米饭的时候，锅里没有水了，锅就会主动跳了，解释米饭已经好了，锅刚跳的时候不要揭开盖子看，再焖十五分钟后揭开盖子，米饭才是最好的时候。
6、品种多样的米饭：其实米饭不仅限于白米饭和豆米饭，我们还可以在大米里面放上大枣，葡萄干做枣米饭或者放点葱，切上点小肉块，做成肉米饭，当然，做什么样的米饭依据自己的爱好决议。
