家常下酒菜有鱼香茄子、麻婆豆腐、辣椒炒肉等。
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鱼香茄子：是四川省传统的特色名菜之一。主配料为茄子。而最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴。其味厚重悠长。余味缭绕。回味无穷。故称余香。
麻婆豆腐：是四川省传统名菜之一。属于川菜。主要原料为配料和豆腐。材料主要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻来自花椒。辣来自辣椒。这道菜突出了川菜麻辣的特点。其口味独特。口感顺滑。
辣椒炒肉：以辣椒、五花肉作为主要食材。以豆豉。大蒜子。酱油。油盐。味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。其中辣椒含有丰富的维生素C。且具有强烈的促进血液循环的作用。可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
