450克吐司180度烘烤35分钟到40分钟。吐司。粤语广东话叫多士。西方面包。在欧式早餐中常见。主要成份为中筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白(用于烤出吐司上方金黄色的外皮)。
经由烘烤。出炉后冷却切片。面包经过加热后。表面逐渐变成褐色。这种变化过程称为美拉德反应。温度高时较为松软好吃。低温的状态下会变硬。风味口感会差很多。夹入火腿或蔬菜后即为三明治。
吐司面包是西式面包的一种。在欧陆式早餐常见。在香港的茶餐厅也有。原料是方包。放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口。取出。在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料。用两块方包夹起来便成。是热食的。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质。口味多样。易于消化、吸收。食用方便。在日常生活中颇受人们喜爱。
