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吃释迦果前。用手指轻轻在释迦果表皮按一下。如果手感比较软。果皮能轻轻凹陷进去。然后松开手指。果皮能立即恢复。这样软度的释迦果即可食用；如果释迦果捏起来过于软烂。没有弹性。这样的释迦果则过于成熟。甚至很可能已经腐坏。
释迦果怎么吃：
我们可以将新鲜的释迦果生食。包括可以用来榨果汁。或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话。必须等到果实软化完全后。最后就是把买回的释迦果多放上几天。等到轻捏表皮感到很软的时候。就可以吃了（如果等不及提前吃的话。是不能充分享受它的美味的）。温馨提示。除了这种食用方法之外。还可以把它的果肉用来做成果露。或者是冰淇淋。另外。还可以加奶混合饮用。味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒。做果脯以及果酱等。甚至只要你喜欢。可以和其它各种水果任意搭配。混合饮用。
