1、紫砂壶开壶的准确办法:冷水下壶,让壶与水温一起升高,最大水平的掩护壶;必定要使壶完整浸没于水中。因为泥料在摄取大批水分后会膨胀,加上“热胀冷缩”的作用,而未在水中的那部分因膨胀水平极小,力的作用易导致开裂的致命伤。

2、然后在清水马上就要沸腾前,记得往容器中放入些干茶叶,干茶叶的数目依据容器的大小增长。在等清水沸腾之后,将中火转为小火,在持续煮上两到三分钟,等放入茶叶的清水变色即可关火,放凉后再将紫砂壶取出。

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