看外观,浸泡水,闻味道,摸触感 (摸触感)-赚客吧

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最近市场有很多假燕窝在售卖。虽说国家已经严厉打击。还是有漏网之鱼。导致一部分人群还是买到了假燕窝。那么燕窝怎样辨别真假好坏？6个真假燕窝的鉴别方法？,

在购买燕窝的时候。最直接可以看到的就是燕窝的外观。包括其外部包装都是需要看的。一般进口的燕窝。要看有无相关进口的证明文件。以及合格证、卫生证明等；再看看燕窝的颜色。好的燕窝颜色为象牙白。如白的发亮的多为漂白过的；之后接看燕窝的形状。品质好的燕窝盏型其间有缝隙。呈半月形半透明状。中部有凹陷。有边角。

如果可以的话。那么还可通过水浸泡燕窝来辨别其好坏。质量好的燕窝经水浸泡后。有一定的弹性。不容易被扯断。呈丝条状。长短粗细均不同。摸着不会有粘腻感。颜色不会改变；但假的燕窝泡水后会变色、摸着粘稠、弹性差。

购买燕窝的时候。还可以通过鼻子闻燕窝的味道。一般好的纯正的燕窝会散发出特有的淡淡的香味；但要是加了鱼胶、淀粉、海藻、鸡蛋等物的劣质燕窝。会有股油腻、鱼腥、化学成分的味道。

辨别燕窝好坏。还可以使用手触摸感受。一般摸着质地坚硬干脆则为好燕窝；但要是燕窝摸着有粉尘或柔软感。则说明燕窝中水分、杂质较多。品质较差。这样的燕窝为劣质燕窝。一般是不建议购买的。

其实使用火烧燕窝判断燕窝的好坏也是鉴别方法之一。燕窝品质好的正品燕窝。经火燃烧后会溶化起泡。没有烟味和臭味。灰烬呈灰白色；而假的劣质燕窝由于掺杂了其他物质。在燃烧时会冒火星作响。出现冒黑烟。有焦臭味的现象。

最后就是可以将购买回家的燕窝加稀盐酸煮沸10分钟。通常好的燕窝其溶液及样品显棕褐色或棕黑色；炖煮后有浓郁的蛋清香味。晶亮透明；假燕窝遇水就会松散甚至溶解。水色浑浊。有油状物漂浮。炖煮后。“燕丝“不透明。并且会融化掉。