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簋街专营川菜。基本上到了街角就有一股扑鼻的辣味。小龙虾牛蛙九宫格，只要你能想到的川菜，这里都有。当然也有一些羊肉串，北京菜等等。基本上所有北京人和来北京玩的人都经历过簋街排队的盛况。但是，在这里，无论在哪里吃饭，都吃不到别的。
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说到牛姐，太好了。牛街附近有一座清真寺。不用说，里面全是清真食品。至于它为什么叫牛街，边肖实在无法解释给你听。但是我知道这条街的食物真的很牛！从锅煮肉到肚炸豆汁，还有年糕和冰糖葫芦，每个人都让人流口水。而且比起簋街，牛街的小吃多到可以吃一天。
牛街的两个霸主
为什么是两个霸主？就因为他们是牛街最大的两家餐厅。位于牛街东西两侧，几乎是面对面。聚宝园旁边还有一家清真超市。下面跟你聊。
牛街聚宝源(牛街总店)
在北京，吃涮羊肉人均三位数以上，但如果是宝源，人均89元就有个歪肚皮。从早到晚都很挤，几乎没有时间排队。周末不起床排队，今天就吃不上饭了。
地址:北京市西城区牛街西里商厦1号楼5-2号(清真超市旁)
电话:010-83545602
人均:89元
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我们先来看看门口排队的人。他们有的是来吃饭的，有的是来买肉的。北京很多清真火锅店都提供新鲜切好的牛羊肉片。这里可以直接买，就是要做好排队的准备。
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冬天，看着这个铜锅就觉得暖暖的。热气腾腾的锅里放着切成薄片的牛羊肉，沾着正宗的芝麻酱，口水都流出来了！
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每天都是最新鲜的牛羊肉，手切的肉片可以很均匀很薄，放在锅里煮。建议吃手切的，比较有嚼劲。
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烧饼真的是火锅的绝配。
