大家好，来为大家解答以上问题。喝蔬菜汁的好处和坏处，喝蔬菜汁的注意事项很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.喝蔬菜汁的好处：首先，蔬菜汁是一种生蔬菜，避免了蔬菜中维生素的流失。
其次，蔬菜汁含有丰富的维生素、矿物质和多酚，比加热的蔬菜更有营养。以维生素C为例。一般加热后维生素C大量流失，量几乎为零。要从蔬菜中充分吸收维生素C，喝蔬菜汁是最好的选择。
而且由于蔬菜汁是液体，与直接食用蔬菜相比，其中的营养成分更容易吸收，适合老人、儿童和正在食用吸收功能较差的流质食物的人群。
2.蔬菜汁的缺点：1。缺乏膳食纤维不能改善便秘、饱腹感和调节血糖血脂。
2.可能会有健康问题。
3.吃芹菜好还是喝芹菜汁好：其实主要看每个人的需求。如果你想补充维生素，清热解毒，解渴利尿，那么建议喝芹菜汁。
如果想减肥，提高饱腹感，通便，调节血脂血糖，可以选择吃芹菜代替榨汁。这样可以充分利用芹菜中的膳食纤维。
4.喝蔬菜汁的注意事项：1。不要糖。对于市面上卖的蔬菜汁的口味，会添加糖甚至调味剂。但是对减肥没有好处，还会额外增加热量。不管是自己做的还是买的，都要注意这一点，仔细查看说明书。
2.它不应该被加热。加热不仅导致维生素流失，还会加速铁的氧化。
3.避免与牛奶和钙片一起服用。因为蔬菜汁中含有草酸，外观造成乳汁沉淀，影响钙的吸收。
4.胃食管反流患者应避免食用蔬菜汁。
5.蔬菜榨汁前，要注意清洗干净。如果做不到这一点，还是要选择熟菜。
6.蔬菜汁最好配开水、蜂蜜、柠檬汁等。
5.蔬菜汁比果汁哪个好：很多人都会有类似的疑问。其实这个问题和蔬菜比水果好吃是一样的。
蔬菜和水果没有可比性，因为它们属于不同的食物，谁也不能代替谁。蔬菜比水果含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，而水果含有更多的果糖和有机酸。根据我们的饮食指南，一个健康的成年人每天应该吃300-500克蔬菜和200-400克水果。
如果非要说蔬菜汁和果蔬汁哪个好，那就需要看个人需求了。一般来说，如果你想减肥，选择蔬菜汁。
