大家好，来为大家解答以上问题。鲶鱼的营养价值与做法，鲶鱼的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.鲶鱼的营养成分：鲶鱼和其他鱼类一样，营养丰富，肉质细嫩，含有较多的蛋白质和脂肪。每100克鱼含水分64.1克，蛋白质14.4克，以及多种矿物质和微量元素。
2.增强免疫力：鲶鱼蛋白质含量高，但脂肪含量低。除了人体新陈代谢所需的氨基酸外，它还富含各种无机盐、铁、钙、磷和各种维生素，可以增强我们的体质和我们的免疫力。
3.降低胆固醇：鲶鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、防止血小板粘附和聚集的作用。所以能有效预防血栓和中风。
4.促进胶原细胞的合成：鲶鱼皮胶质的营养成分对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成具有重要作用，被称为美容护肤之鱼。特别适合产后女性。
