大家好，来为大家解答以上问题。素鸡的功效作用，素鸡的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.补血养颜：素鸡能增加造血功能血液中铁的含量，其植物雌激素黄酮类物质能淡化斑点，改善更年期综合症。所以素鸡对女性朋友有很好的补血养颜作用。
2.壮骨：素鸡营养全面，吸收率高达95%。两小块素鸡就能满足一个人一天对钙的需求，有利于牙齿和骨骼的生长发育，大豆黄酮也能有效预防骨质疏松。
3.补脑健脑：素鸡含有大豆卵磷脂和丰富的优质蛋白质，有利于神经、血管、大脑的生长发育，能增强免疫力，强身健体。
4.预防心血管疾病：素鸡可以健脑，还可以抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
5.营养价值：素鸡富含蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养成分。且富含蛋白质。而且豆腐蛋白是完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体所需，营养价值很高。
1.素鸡含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的效果，还可以淡化斑点，保持年轻，改善更年期综合症。
2.素鸡肉中含有的卵磷脂，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
3.素鸡含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。
