大家好，来为大家解答以上问题。油条怎么做好吃又松软，自己做的油条为什么很硬很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
5.吃油条会胖吗？过量食用可能导致肥胖。
油条以油炸为主。其中的热量和脂肪相对较高。当它们摄入过量，不能及时消化时，就容易在人体内堆积，转化为脂肪，从而可能导致肥胖。所以，正在减肥的人还是适量吃为好。
1.油条如何做的好吃又软：配料：面粉、酵母、糖、泡打粉、盐、鸡蛋、小苏打、油、牛奶。
练习：
1.将酵母糖、发酵粉、盐、鸡蛋、小苏打和油倒入盆中，搅拌均匀。
2.加入面粉、牛奶、面团使其变软，醒发一小时。
3.然后用面团坯擀出一个长方形，用刀切成小条，用筷子压在中间。
4.之后捏住面团两端，在锅里用宽油中火煎，用筷子翻面。
5.最后煎至两面金黄，出锅。
2.为什么自己做的油条比较硬：主要有以下几个原因：
1.做油条的时候，材料的调配很重要。如果配料不均匀或其中一种过多或过少，都可能导致油条变硬。
2.做油条的时候，需要用到膨松剂。这时候记得一定要注意膨松剂的用量，不能太多，否则容易导致油条变硬。
3.最后，一定要注意煎的时间。如果时间过长，容易造成油条变硬或糊状，从而影响油条的口感。
3.需要做油条吗？是的。
油条的主要材料是面粉，面粉在使用的时候需要发酵，这样油条才会松软可口。一般建议制作油条的时间控制在1小时左右，所以制作油条是很有必要的。
4.油条要不要加明矾？不推荐。
虽然在油条中加入明矾会使油条口感更好，但一般不建议在制作油条时加入明矾，因为明矾中含有某些对人体健康有害的物质，而且明矾容易与其他物质反应生成氢氧化铝，对人体有害，对人体健康构成威胁。
