大家好，来为大家解答以上问题。莴笋叶的功效与作用的做法，莴笋叶的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.利尿奶：莴笋叶中矿物质含量很高，尤其是钾离子含量，而相应的钠离子含量很低，能调节渗透压，促进肾上腺激素分泌，实现利尿，促进乳汁分泌。
2.开胃健康食品：莴笋叶含有一些挥发性成分，属于芳香物质。煮后香味更浓郁，适合胃口不好的人。此外，莴笋叶也有一定的吸油功能，适量食用肉类也可以解油腻，开胃健康的食物。
3.防癌抗癌：莴笋叶含有丰富的维生素和矿物质，对神经系统有很好的调节作用。此外，它的提取物可以抑制癌细胞的生长。多吃莴笋叶可以有效防癌抗癌，增强人的体质。
4.促进消化：莴笋叶中还有大量的莴笋，有微苦的味道。人们食用后，能增加胃液分泌，还能加快胃肠对食物的消化，对消化不良、食欲不振有很好的缓解作用。
5.缓解便秘：莴笋叶中含有大量的膳食纤维，食用后会在胃中吸水膨胀，增加饱腹感，刺激胃肠蠕动，加速粪便排出。对于便秘的人来说，可以提高粪便的湿度，顺利排出。
