大家好，来为大家解答以上问题。鹅蛋没有黄是怎么回事，鹅蛋没有蛋黄能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.鹅蛋黄是怎么回事：排卵异常。
鹅下蛋时，卵泡是腹腔发育后的蛋黄。随着蛋黄的增多，会排入输卵管。在下行的过程中，会被输卵管分泌的蛋清一层一层包裹，最后通过包裹蛋壳排出。
但如果蛋黄在腹腔发育和排出的过程中出现异常，没有排入输卵管，但输卵管产蛋的过程还在运行，这样形成的鹅蛋就不会有蛋黄。
如果偶然没有蛋黄，可能只是一些巧合。如果同一只鹅经常产没有蛋黄的蛋，可能是某些输卵管疾病引起的。
2.鹅蛋可以不加蛋黄吃吗？看情况。
如果市场上买的鹅蛋没有蛋黄，在不清楚是什么原因的情况下，不建议食用。但如果我们自家鹅下的蛋没有蛋黄，一般是可以食用的，只是蛋黄没有顺利进入输卵管，没有产生有害物质，所以可以食用。
3.鹅蛋黄没熟可以吃吗：可以吃，但是建议煮熟吃。
如果鹅蛋没有完全煮熟，可能含有细菌、寄生虫卵等物质，食用后可能引起身体不适。而且鹅蛋中的营养元素基本都在蛋黄中，未熟的蛋黄中那些营养成分的细胞外有一层膜不易被破坏，影响了营养元素的吸收。
所以鹅蛋的蛋黄是不熟的。虽然可以吃，但是还是建议煮着吃。吃起来更安全，能吸收更多的营养。
4.什么样的鹅蛋不能吃：变质的鹅蛋。
正常的鹅蛋食用后，可以补充人体所需的营养。但当鹅蛋有异味，蛋黄没有形成时，就说明鹅蛋已经变质，里面滋生了大量的细菌和微生物，会破坏和变性其中的营养成分，不仅降低鹅蛋的营养价值，食用后还会对人体产生有害影响。
