大家好，来为大家解答以上问题。芝麻菜的功效与做法，芝麻菜的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.防病治病：芝麻菜可以防病治病：芝麻菜是药膳中防病治病的绝佳蔬菜。经常食用有很强的抗癌作用，能促进细胞活性。可用于治疗肝肾不足、头晕目眩、病后脱发、津液停滞、血燥便秘、润燥通便。
2.恶心诱导和健胃：芝麻菜的种子也是一种药用物质。人们吃了这种物质后会引起呕吐和健胃。此外，还能消灭人体内的各种病菌，起到消炎的作用。
3、宣肺利水：芝麻菜能降肺气，益肺水，对慢性咳嗽有特效。芝麻可以治疗尿频。芝麻药草被称为“金堂葶苈”。芝麻还有治疗尿频、小便不利的功效，能快速消除人体水肿症状。
4.滋补肝肾：芝麻菜可以缓解肝肾不足：芝麻菜的功效有很多，不仅可以治疗人的肝肾不足，还可以治疗人的头晕、产后脱发。此外，对人的便秘也有很好的调理作用，可以起到润燥滑肠的作用。
5.营养价值：芝麻菜含有草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、氨基葡萄糖、山梨醇、甘露醇、拉托洛尔和钾、钙、钠、铁、氯。
1.芝麻菜的营养价值很高，还能促进新陈代谢，帮助生长，增进食欲，提高免疫力和体质。
2.芝麻菜含有丰富的膳食纤维，对人类高发的便秘也有很好的调理作用，可以起到润燥滑肠的作用。
3.每100克芝麻菜的含水量为92%，蛋白质约0.3克，脂肪约0.1克，碳水化合物约0.4克.芝麻菜有兴奋、利尿、健胃的作用，芝麻菜对慢性咳嗽也有特效。
