大家好，来为大家解答以上问题。甘蓝菜的功效与作用，甘蓝菜的食用方式和注意事项很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1.消炎杀菌：新鲜白菜含有一些维生素等成分，具有消炎杀菌的作用。吃白菜后有抗菌消炎的作用，对咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬、胃痛牙痛有一定疗效。
2.促进消化：食用白菜后，可促进消化，改善胃肠功能。卷心菜所含的维生素C可以消除胃部的炎症，而它所含的纤维素可以促进肠胃蠕动，促进体内垃圾排出，减缓消化不良、食欲不振等症状。
3.抗衰老：白菜含有丰富的维生素和微量元素，具有抗氧化作用。经常食用卷心菜可以有效抵抗细胞衰老，延缓细胞衰老的速度。女性在25岁以后要注意多吃新鲜的蔬菜和水果，不仅能为身体补充营养，还能起到延缓衰老的作用。
4.保护胃黏膜：白菜中含有一种罕见的维生素——维生素U，这是一种新型维生素，白菜中就含有这种维生素。维生素U的特点是其他蔬菜很少含有。维生素U有保护粘膜细胞的作用，所以吃白菜对防治胃炎、胃溃疡有很好的效果。
5.吃法：拌食。
配料：白菜、黄瓜、生抽、糖、香油。做法：将黄瓜洗净，切成细丝；将卷心菜洗净，切成细丝；倒入适量酱油、糖、少许香油；搅拌均匀就可以吃了。
6.注意：适合人群：适合一般人群。
禁忌人群：皮肤病瘙痒、眼睛充血、脾胃虚寒的患者。
不适合一起吃饭：一起吃饭没有特别的禁忌。
