1、把预备好的原味牛排带包装直接放入清水中解冻,等牛排全体变软以后,掉包装,用清水多洗几次,洗净牛排中的血水,然后去掉水分备用。

2、用松肉锤儿把洗好的牛排敲松让它的肉质变得松软鲜嫩,然后再把处置好的牛排放在盆中,参加预备好的黑胡椒粒和食用盐,再参加预备好的蒜末和洋葱末进行腌制,参加这些调料以后,必定要让它们均匀的散布在牛排的两面,这样能力让牛排入味均匀。

3、牛排在腌制的进程中要经常翻面儿,腌制的时光应当在4到5小时。牛排腌好以后可以直接入锅煎制,煎制时须要提前在平底锅中放黄油加热,后能力把牛排入锅,用中火煎制煎的牛排两面金黄以后,要马上取出,以免牛肉变柴,大家好以后直接装盘参加其他配料就可以直接食用。

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