哈密瓜。哈密瓜。新疆人统称甜瓜。甘瓜维吾尔语称“库洪”意思即“甜瓜”。哈密瓜有“瓜中之王”的美称。哈密瓜源于吐鲁番鄯善县一带。现今。哈密瓜主产于吐哈盆地。性喜光照。温度高的气候条件。适宜生长在含沙量大。略带碱性的土壤中。
营养价值：
哈密瓜不但香甜。而且富有营养价值。据分析。哈密瓜的干物质中。含有4.6%—15.8%的糖分。纤维素2.6%—6.7%。 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C。尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍。比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜。认为多吃瓜可以祛病延年。这一说法不无道理。
哈密瓜除供鲜食。还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。瓜蒂瓜籽可入药治病。瓜皮喂羊能促肥增膘。
哈密瓜籽可用于做精油。富含药用、美容、保健、生理活性的哈密瓜种子。采取纯物理、冷榨方式精制而成。其色泽金黄。滋味清香。还有令人愉快的水果滋味；充分保留了哈密瓜籽中独有的药用、美容、保健营养成分不受破坏。具有超强的抗氧能力。实属上等纯天然药用、美容、保健、营养精油。可广泛应用在医药、美容、保健、营养食品等领域。
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克。脂肪0.3克。灰分元素2克。其中钙14毫克。磷10毫克。铁1毫克。请不要小看这1毫克铁。它对人体的造血功能和发育有很大关系。
