1、豆腐切块。海带泡发后切成小方块。
2、锅中加水。倒入豆腐。海带。韩式辣椒酱。盐。鸡粉搅拌均匀。
3、大火煮沸转小火炖１０分钟。
4、撒上葱花点缀即可出锅。
海带：
海带。又名纶布、昆布、江白菜。是多年生大型食用藻类。孢子体大型。褐色。扁平带状。分叶片、柄部和固着器。固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成。叶片下部有孢子囊。具有黏液腔。可分泌滑性物质。固着器树状分支。用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中 。
海带成本低廉。营养丰富。是一种重要的海生资源。
海带是一种营养价值很高的蔬菜。每一百克干海带中含：粗蛋白８.２克。脂肪０.１克。糖５７克。粗纤维９.８克。无机盐１２.９克。钙２.２５克。铁０.１５克。以及胡萝卜素０.５７毫克。硫胺素（维生素Ｂ１）０.６９毫克。核黄素（维生素Ｂ２）０.３６毫克。尼克酸１６毫克。能发出２６２大卡热量。与菠菜、油菜相比。除维生素Ｃ外。其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。
