胡萝卜和白萝卜的区别
1、味道
白萝卜的口感比较清甜。含有的水分比较多。胡萝卜的味道比较淡。一般是煮熟后再食用。
2、颜色
颜色从名字就可以看出。白萝卜为白色。胡萝卜为橘黄色。
3、形状
白萝卜外形为长圆形、球形或者圆锥形。比较粗壮。中间是空的圆柱型。胡萝卜相对于白萝卜来说比较娇小。也是圆锥形。大小不一。有粗有细。
4、产地
白萝卜原产自欧洲、亚洲比较温暖海岸边。是比较古老的一种栽培作物。四季可以种植。是秋冬季节常食用的蔬菜之一。胡萝卜是一种老少皆宜的食材。原产自伊朗。现在在我国大部分地区都有栽培。
5、营养价值
白萝卜中的维生素C含量比较丰富。能很好的促进人体消化。胡萝卜中的维生素A含量比较丰富。素有小人参的美称。有很好的抗癌、防癌效果。日常食用不仅可以润肠道、健脾胃。还能清热解毒、护肝护眼的功效。总体食疗效果要高于白萝卜。
胡萝卜能和白萝卜一起吃吗
不建议一起吃。
据研究表明白萝卜和胡萝卜的性味不同。一个性凉一个性温。虽然都含有大量的营养元素。但是这两者不建议一起食用。因为胡萝卜中含有一种叫做解酵素的物质。会直接将白萝卜中含有的维生素分解掉。导致食材自身的营养变低。让这两种食材的营养价值降低。
