茉莉花茶。又叫茉莉香片。属于花茶。茶胚为绿茶。成品将茉莉花去除。亦属于绿茶的一种。已有１０００多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州。其茶香与茉莉花香交互融合。有窨得茉莉无上味。列作人间第一香的美誉。茉莉花茶是花茶的大宗产品。产区辽阔。产量高。品种丰富。
在清朝时被列为贡品。有１５０多年历史。福州茉莉花茶源于汉。中医的创新促进福州茉莉花茶诞生。宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识。引发香茶热。诞生了数十种香茶。新中国成立以来。福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制。使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶。能安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力。是一种健康饮品。
