1、藕汤，首先将藕洗清洁然后切成小块，把新颖的栗子剥皮，然后和藕的做法一样，切成小块，接下来就是将二者一起放入锅中煮，记得要用小火，慢慢的炖，不可用大火很快的煮沸，待煮沸后，不要急着关火，再在火炉上煲半小时左右，使其最终成糊状，这是即可关火出锅，出锅盛到碗里可以依据自己的须要放入葡萄干或白糖等，增长口感。
2、莲藕炝腰花，这几乎可以说是一道人尽皆知的经典菜品，将猪腰肉切块，然后用凉水冲一遍即可，然后预备新颖的藕切片，用适量的白糖水和醋泡着，然后开端预备调味品，把蚝油和辣子油一起混杂，备好，把之前预备好的莲藕在盘子中摆好，放入猪腰肉，最后浇上预备的调味品，还可以再放上葱丝等，味道更好。
3、榨汁，这个比拟简略，不过请求必需是新颖的藕，把莲藕切块，倒入适量的水，和平时应用榨汁机没有什么差异，等5分钟左右倒出，还可以依据自己口味的不同放入适量的白糖等，味道更好。如果没有榨汁机的话，则可以选择豆浆机，放入适量的清水或矿泉水，选择果蔬类，如果你认为喝起来有太多的碎渣，可以提前过滤一下，也可以放入一些红豆、枸杞或红枣之类等食品。
