春天是助阳、生发的时候，所以要减少酸性食物的摄入，因为酸性食物是有收敛作用的，可以增加甜味食物和温热适宜的食材。适当营养，多吃蔬菜。话不多说，小子，今天我推荐一些蔬菜。

可食用的食物

疏肝理气

芹菜、菊花、番茄、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手柑等。。。

清肝泻火

苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、大白菜、甘蓝、金针菇、油菜、丝瓜、山楂等。。。

健脾理气

扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、白菜、南瓜等。。。

上一期说心情好也很重要。今天我还会说以下能让人心情愉悦的营养。

色氨酸

鱼、鸡肉、鸡蛋、奶酪、燕麦、香蕉、豆类和产品。

酪氨酸

奶酪制品、橙子、腌沙丁鱼等。

维生素B？

大豆、燕麦、核桃、花生、肝脏等。

生育酚

麦芽、大豆、坚果、植物油、绿叶蔬菜等。

叶酸

绿叶、菜花、肝脏等。

钙

牛奶、豆类、芝麻、虾皮等。

小子，今天就不介绍了。下面简单说下家常菜。

韭菜炒鸡蛋

配料；

韭菜200克，鸡蛋2勺，花生油2个，鸡粉2克，盐适量。

练习:

韭菜、鸡蛋、韭菜洗净，去尾部芽，切成小块，鸡蛋打碎，盛在碗里，加少许盐，用筷子搅拌均匀。

热锅里放适量油，保持鸡蛋大火煎，在鸡蛋成型前用筷子快速打散鸡蛋皮。鸡蛋不要煎得太硬，会影响口感。

将煎蛋放入碗中，原锅加入适量油，再次加热，将掉落的韭菜大火翻炒一会，加入少许盐，将鸡蛋与鸡粉翻炒均匀(也可以将韭菜换成香的，也不错)

韭菜的营养

韭菜富含水、蛋白质、脂肪、糖、灰分、钙、磷、铁等矿物质、维生素原A、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维。适合夜盲症和干眼症患者食用，因为韭菜中大量的维生素A可以维持视紫红质的正常功效。也适合皮肤粗糙、便秘的人。