因为养猪的特殊周期性，每半年对养猪业来说是一个非常重要的节点！养猪行业的前半段和后半段，有时候会出现两种不同的风向。如今6月已经过去，猪场动力网对2021年上半年生猪行业重要信息进行了专项盘点，并对下半年做出了“三大趋势”的判断。
一件大事
回顾2021年上半年，对整个行业影响最大最深远的应该只有一件事——生猪产能基本恢复！今年以来发生的其他大事，几乎都是以“生猪产能恢复”为背景，包括压栏育肥、行业亏损、国家收储等等。
农业部生猪产业监测预警首席专家王祖礼表示，我国原定的三年生猪生产恢复任务已经提前完成。比如，到今年5月底，全国能繁母猪存栏量相当于2017年末的98.4%，生猪存栏量相当于2017年末的97.6%。
生猪产能的恢复对全国的民生都是好事，但也导致了6月份生猪行业的整体亏损。现在大家都在巨大的收益压力下养猪。农业部也表示，养猪高利润的时代已经过去了。但国家不会让养猪业长期亏损，因为行业的这种状况不仅不利于养殖业，也不利于国家粮食安全和国家菜篮子保障。希望通过行业的发展和国家的调控，养猪业最终能达到“合理稳定盈利”的范围。
两大政策
1.非洲猪瘟等重大动物疫病区域防控工作方案(试行)。
自2021年5月1日起，全国正式实施区域防控。全国分为五个区，即北部区、东部区、中南部区、西南区和西北区。按照“防疫优先、分区推进、联防联控、降低风险、科学防控、保障供应”的原则，对非洲猪瘟等重大动物疫病实行区域防控。
实施区域防控对我国非洲猪瘟等重大疫病防控仍至关重要。在6月动力网参加的“东部生猪产业战略发展高峰论坛”上，来自东部地区五省一市的生猪协会、专家、企业家齐聚一堂，他们都高度认可区域防控的积极意义。
因为非瘟疫病毒的传播途径多种多样，且没有可供批量使用的疫苗，而我国消费者又有吃鲜肉的习惯，所以区域性防控不仅符合国情，而且很有必要！其实早在2019年，我国中南部的广东、福建、江西、湖南、广西、海南等6省(区)就已经开展了区域防控试点，防非稳产成效显著！
值得注意的是，区域防控不仅有利于非疫病的防控，也有利于“产销平衡”。猪肉的供求在区域内进行分配，从而稳定猪肉的供应和价格。
2.“完善政府储备猪肉调控机制，做好猪肉市场保供应、稳价格工作预案”
2021年6月2日，国家发改委会同有关部门印发《完善猪肉储备政府调控机制保持猪肉市场价格稳定工作方案》。
在《预案》中，最受关注的点应该是预警区间的调整。如果猪粮比价连续三周在5∶1~6∶1，或者单月能繁母猪存栏量同比下降5%，或者能繁母猪存栏量连续三个月下降5%~10%，则发布二级预警。猪粮比价低于5∶1，或者单月能繁母猪存栏量同比下降10%，或者能繁母猪存栏量连续3个月下降10%以上的，发布一级预警。
《预案》还特别规定，一级预警时要立即启动收储。因此，到7月初，中央连续两次启动冻猪肉收储工作，第一次最终收储1.7万吨，第二次收储1.39万吨，共计3.09万吨。我们发现，最新的《方案》也丰富了预警的指标。除了“猪粮比价”的指标，还有“能繁母猪存栏量变化率”和“36个大中城市瘦肉零售均价”。增加这两个新指标是为了增强预警的预见性，并综合消费者的因素。
养猪业的三大趋势
1.规模在加速扩大，供需趋于平衡。
非鼠疫爆发后，国内养猪业迎来了一场轰轰烈烈的洗牌，大量小规模养殖户无奈退出。各种类型的大型养猪场如雨后春笋般出现，大集团、大公司的扩张也体现得淋漓尽致。
根据上市公司公开统计，2021年，牧原、温氏、正邦、新希望、天邦、大北农、傲农、天康、、金信农等10大养猪巨头将出栏生猪1.44亿头。仅这10大猪企的屠宰比例就达到了全国2021年预计屠宰量的22%！
虽然说“猪价下行”影响了各大企业的扩张速度，但是整个行业的规模发展却在加速。在农业农村部畜牧兽医局二级巡视员新看来，我国生猪产业转型升级步伐加快，规模养殖总量快速发展。规模猪场从去年初的16.1万头增加到目前的18万头，规模猪场新生仔猪数同比增长58.8%。
规模化养猪场的快速发展，确实为我国养猪业做出了巨大贡献。截至目前，全国生猪产能基本恢复，供需逐步趋于平衡。从下面长江期货统计的数据表可以看出，预计2021年猪肉需求为5159万吨，供应为5197.05万吨，缺口缩小至2050万吨！猪肉的供求已经趋于平衡。
2.行业亏损仍在继续。
虽然猪肉供应饱和，全国市场猪肉价格普遍得到消费者认可，但养猪业从4月份开始因为“价格太低，猪成本太高”逐渐陷入亏损，直到6月份整体亏损。
7月14日，牧原、正邦、金信农、郑弘科技、唐人神等上市养猪公司发布了2021年半年度业绩预告。预告显示，牧原上半年归属于上市公司股东的净利润为9.4-10.2亿元，正邦科技上半年亏损为12-14.5亿元，金2021年上半年归属于母公司的净利润为3000-4000万元，科技归属于上市公司股东的净利润为-1000-9000万元，2021年上半年盈利为所有生猪上市公司利润大幅下滑，反映出上半年行业整体亏损趋势。
而且对于很多成本控制不好的养猪场来说，这种亏损可能会持续下去。农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖礼表示，按照自繁自养模式，6月份我国生猪产业开始整体亏损，生猪产能仍在恢复中。行业寒冬尚未到来，猪价仍将处于下行趋势。农户要有充分的心理准备。
换句话说，行业亏损不仅仅是上半年的现象，下半年还会持续很长时间。
3.降本增效，产业升级
对于整个养猪业来说，高利润的时代已经过去了。这一方面是行业不断发展造成的；另一方面，猪肉的消费量急剧下降——从2000年到2020年，猪肉在中国肉类消费中的比重从66%下降到53%，降幅达13%！
生猪产能大幅上升，而消费总量大幅下降，这对我们的养猪业提出了更高的要求。首先，摆在大家面前的一个难题是“降本增效”，行业正式迎来非瘟疫之后的第二轮转型升级。同时也意味着中国养猪业的未来非常光明。毕竟，猪肉一直是中国最大的肉类消费群体，而随着生物安全、规模适度、降本增效的不断升级发展，养猪业正朝着持续健康发展的方向大步迈进。
