1、上火的人：如心火、肝火，这种病人食用阿胶，会导致火越来越大。
2、体内湿邪重的人：口腔黏腻、头晕、腹胀、便秘、舌苔很黄很厚的人，这类人不合适吃阿胶。
3、脾虚的人：消化体系不好的人，神色蜡黄枯燥，大便不成形，头晕无力等。阿胶的质地有粘度，容易克制脾胃功效，特殊是腹胀的患者不合适食用。
4、有伤口的人不能吃：阿胶是活血的，若是有伤口，须要等伤口结疤了再吃，否则阻碍伤口的愈合，使得伤疤结不起痂来。
5、体内有淤血的人：这类人群神色通常黯淡无光，身材容易浮肿，经常感到到很累，就算睡着了也是一直在做梦。这类人如果服用了阿胶，会导致以上状态更严重，使得身材出现出一种亚健康的状况。
6、阳虚者也不合适吃阿胶，阳虚者服用后，也会涌现没有胃口，引起消化体系方面的障碍等症状。
