咖喱块可以做火锅底料吗
火锅底料可以用咖喱块制作吗
咖喱块。即是加入了面粉和油脂制成的固态咖喱酱。若想制作咖喱火锅底料其实也不难。只需要根据自己的口味选择咖喱块再与其他配菜进行熬煮即可。红咖喱比较辣。适合口味较重的人。如果你怕辣则可以选择绿咖喱。
首先将洋葱切块。姜切片,土豆切块。锅热放入黄油。等黄油融化后依次加入备好的洋葱块、姜、蒜一起炒香。而后加入椰浆、高汤。再放入咖喱块。慢慢熬出香味即可。这样制作出来的咖喱火锅底料香味浓郁。口感极好。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料。能促进唾液和胃液的分泌。增加胃肠蠕动。增进食欲。同时。咖喱还具有促进新陈代谢、保护心脏及防止心力衰竭的作用。因此咖喱不仅美味而且功效多。好吃又健康。
