1、正确杀菌
驴奶最好不要直接饮用。虽然它的成分与人奶比较接近。但毕竟是动物产的奶。里面可能含有不利于人体消化的物质。最好放入专门的巴士消毒器中加热至62℃～65℃并保持30分钟进行杀菌。驴奶的温度不宜超过70℃。否则会破坏它的成分。
2、正确饮用
饮用驴奶最好提前加热。并且遵循温度不能超过70℃的原则。可以把鲜驴奶放在70℃的温水中隔水加热。虽然水温达到了70℃。但水温会逐渐下降。而驴奶升温也比较慢。加热后的温度不会超过70℃。也不会出现温度突然增高导致驴奶营养成分被破坏的现象。
3、正确保存
鲜牛奶最好保存在2℃～5℃的环境下。驴奶的保存时间会相对得到延长。但无论是打开还是没有打开的鲜驴奶最好都及时饮用完。因为鲜驴奶不同于经过处理的酸奶。它里面没有添加防腐剂。保质期很短。
