1、加茶水蒸米饭。可能没有用这种办法蒸过米饭，实际上，用这种办法蒸米饭，不仅好吃，而且色彩更雅观，味道更香，养分也更上乘。而且还有，利于消化，清口的功用哦。具体的办法，就是先冲好茶，茶水的量依据你要蒸的米饭量来定，记住，茶水不易过浓，最好是恰当就好。然后把茶叶消除清洁，用茶水来蒸淘好的米，就可以了。等饭快熟的时候，你就会闻到百里飘香了。
2、陈米加油蒸法。都知道，陈米必定不如新米蒸出来的米饭好吃，可是家里有陈米我们总不能慷慨地扔掉吧，所以，如何用陈米蒸出好吃的米饭呢。好了，这个时候，我们就在陈米里参加油吧。作法是，把陈米洗清洁后，然后放入清水里泡一小时以上，捞出来沥干后，再参加适量热水，这个时候，记得参加一点儿食物油，用大火蒸，然后再转成小火蒸，就可以了，好香呢。
3、非熟饭加酒蒸。在蒸米饭的时候，因为参加的水少了，而把米饭做成了半生不熟的，怎么办呢？好的，不要紧，这个也好弄，那就是把半生不熟的饭铲起来，然后打散了，不要有块儿，这个时候，在半生不熟的米饭里参加一点儿米酒和黄酒，然后再放到火上用文火开端煮一下，饭就全熟而不夹生了，后果很好的。
4、剩米饭重蒸法。好了，有时候，因为蒸的米饭过多了，下次再吃的时候，就感到不如新蒸出来的米饭好吃，这个时候，要如何处置呢？好了，如果你想要把剩下的米饭，吃掉的话，我建议你第二次热米饭的时候，加一点儿食盐水，记得少量，否则米里就会有一股儿咸味了，这样，蒸出来的二次米饭，不仅依旧如香，而且没有异味儿。
5、夏天米饭防馊法。夏天的时候，我们要吃米饭，可是总不当心就蒸多了，这个时候，如果放在冰箱里，再拿出来食用，非常不好吃，怎么办呢？好了，如果你不能肯定夏天的时候会剩饭，那么开端蒸的时候，就在米里参加少量的醋，然后再蒸米饭，这样蒸出来的米饭，不仅可以长时光寄存，而且不易发馊。放心，这样蒸出来的米饭，没有酸味儿，实际上，反而更加香浓呢。
