方法1使用蒸笼
1在小炖锅里加水煮沸。
不需要装满水。3-5厘米就可以制造足够多的蒸汽了。
2准备胡萝卜。
四人食用的话。大约需要700克胡萝卜。用冷水将胡萝卜彻底洗净。除去残留的泥土或杀虫剂。拿小刀削掉胡萝卜茎。然后用蔬菜削皮器削皮。然后你可以将胡萝卜削成任何一种你喜欢的形状：可以就这样整个食用。也可以切丝、切丁。或者切成圆片。
3把胡萝卜放在蒸笼里。
如果没有蒸笼。找一个能恰好架在煮锅上的滤网也可以。
4把蒸笼架在沸水上面。
保证水不会直接接触蒸笼底部。如果胡萝卜浸入水中了。就变成煮胡萝卜而不是蒸胡萝卜了。
5盖上锅盖。但不要完全盖严。在一边留一条缝让蒸汽出来。
6将胡萝卜蒸至柔软。
根据胡萝卜块的大小不同。大约需要5-10分钟。
可以用叉子戳一戳胡萝卜来检验生熟。如果能很容易地戳入。则说明已经蒸熟了。
5-10分钟只是建议时间。你可以随意调整。取决于你喜欢吃特别软的还是特别脆的。
7把胡萝卜放入滤网中滤干水分。
8装盘。
9添加香料或调味料。
趁着胡萝卜还很热,你可以随意加入各种调味料。这里推荐的是：浇上一茶匙融化的黄油。或迅速加少许橄榄油轻炒。再加些大蒜和挤出来的柠檬汁。最后别忘了加盐和胡椒。
方法2使用微波炉
,生活百科分享各种关于美食的知识，美食制作也没有那么困难。,
1准备胡萝卜。
四人食用的话。大约需要700克胡萝卜。用冷水将胡萝卜彻底洗净。除去残留的泥土或杀虫剂。拿小刀削掉胡萝卜茎。然后用蔬菜削皮器削皮。然后你可以将胡萝卜削成任何一种你喜欢的形状：可以就这样整个食用。也可以切丝、切丁。或者切成圆片。
2把胡萝卜放入微波碗中。
加一大勺水。之后用微波炉可用的保鲜膜把碗口包好。
3高火微波加热。直至胡萝卜变得柔软。大概需要4-6分钟。
可以用叉子戳胡萝卜来检验生熟。
如果还不太熟。可以放回微波炉中再加热1分钟。反复加热直到软度适当。
揭去保鲜膜的时候要注意别烫着。
4将胡萝卜装盘上桌。
在将胡萝卜从微波碗中拿出来之前。先加入调味料。一勺融化的黄油、一点盐加胡椒就非常不错。然后立刻将胡萝卜装盘上桌。
方法3使用平底煎锅
1胡萝卜洗净削皮。切掉茎部。
把胡萝卜切片、切丝或切丁。
2取一个较大的平底煎锅。加入2-3厘米水。水中加盐。煮沸。
3把胡萝卜放入煎锅中。
4盖上锅盖。炖至水蒸干。胡萝卜就熟了。
如果需要煮的时间稍微长些。可以多加一点水。
需要说明的是这样烹调的胡萝卜严格来说并不是“蒸”的。因为它们是放在水中煮熟的。
不过如果你没有蒸笼或微波炉。用这种方法来代替是很不错的。最终效果差不多。
5把胡萝卜放入滤网中滤干。
6在锅中加入调味料。如黄油和香料（香芹、肉蔻之类）。再加入盐和胡椒。
翻拌胡萝卜使其均匀地沾上调味料。然后立刻装盘上桌。
你需要准备
小炖锅
蒸笼
滤网
微波碗
保鲜膜
平底煎锅
切菜板
小刀
削皮器
注意事项
如果你觉得胡萝卜蒸过火了。把它们浸泡在冷水中。可以阻止它们变得更软。
警告
小心蒸汽烫伤！
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