蜂蜜会变质
蜂蜜放久了或保存不当会变质。虽然说天然成熟蜂蜜里面的糖分含量能够达到80%以上。细菌无法在这种高浓度的液体里存活。可以保存很长时间。但蜂蜜也很容易吸收空气中水分。当蜂蜜内的水分含量达到25%时。蜂蜜就很容易出现变质的情况。
并且目前市场上的蜂蜜都会经过加工处理。不仅不是成熟蜂蜜。这种蜂蜜的糖分含量也会下降很多。质量不是很高。所在保存时间久了会出现变质的情况。这也是大多数商品蜂蜜都会将保质期标为2年的原因。
保存蜂蜜时。需要将蜂蜜放在阴凉干燥的地方。不要让蜂蜜沾到水、食物或其它物品。平时舀取蜂蜜时。要保证勺子干净。避免细菌或脏东西被带进蜂蜜内。还要把蜂蜜盖子拧紧。否则蜂蜜很容易变质。
