白果一天最多吃10～15颗
白果一天最多吃10～15颗左右。虽然白果含有很高的营养价值。但是同时它也含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒成分。并且白果中的绿色胚芽有毒成分最多。毒性最强。即便是炒熟也只能降低毒性。而不能完全去除。所以白果不宜食用过多。
白果最好也不要天天食用。建议每周食用3～4次左右。因为白果内的氢氰酸毒素比较强。天天食用白果会造成这些毒素无法被人体完全分解。长期下来就会大量聚集在体内。从而引起身体不适或中毒的症状。
白果也不是什么人都可以吃。尤其是过敏体质患者和孕妇最好不要吃。因为白果内含有一定致敏成分。过敏体质患者食用后会诱发过敏症状。而孕妇体质特殊。白果含有一定毒性。食用后可能会影响胎儿神经系统或身体发育。
