南瓜和窝瓜是一种瓜
南瓜的别称就是窝瓜。只是有些地区的叫法不同而已。南瓜除了窝瓜的别称。还有倭瓜、番瓜等等。南瓜是明代引进的蔬菜。原产地在美洲中部一带。南瓜是葫芦科南瓜属内的一个种类。在我国还有不同的品种。常见的就是绿南瓜。
绿南瓜一般是由南瓜杂交培育出来的新品种。一般在我国广西地区广泛种植。与普通南瓜相比。绿南瓜富含比较多的维生素C以及葡萄糖。由于是杂交出来的品种。水分含量大。果肉比较紧实。口感爽脆。适合炒菜或者制作成馅料。
普通南瓜含有大量的膳食纤维。可以促进人体消化吸收。其中还含有钙、铁、胡萝卜素等微量元素。对人体营养需求有所帮助。南瓜内的果胶占很高比重。糖分含量比较大。口感更佳软糯甘甜。适合蒸煮做成糕点或者是粥羹。
