吃酸菜不会长胖
吃酸菜不会长胖。每100克酸菜的热量仅有15大卡。它是一种热量非常低的食物。没有脂肪。也不含糖分。并且酸菜中有大量的酸式。能够帮助肠胃更快的消化食物。吃酸菜不仅不会长胖。甚至可能起到减肥的作用。
酸菜之所以发酸。是因为白菜中糖类产生的乳酸被乳酸杆菌分解了。而乳酸是一种有机酸。人体摄入这种物质后。能够增进人的食欲。促进肠胃消化。因此吃完酸菜仍然要适当控制饮食。
需要注意酸菜不宜长期食用。否则可能会增加患泌尿系统结石的风险。并且在腌制酸菜的过程中。其含有的维生素C会被大量破坏。所以体内缺乏维生素C的人最好不要过多食用酸菜。否则人体长期处于缺乏维生素C的状态下。肾脏功能会受到一定影响。
