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方法1用一个刨丝器
4把皮剁成小块。
使用一把小刀或一个去皮机来剥橘子皮。得到的是大块的橘皮。需要切碎。然后才可以得到橘皮屑。用锋利的小刀仔细地切细橘子皮块。测量出你在食谱中需要的分量。
注意事项
如果是密封在一个塑料袋里。橘子可以在冰箱里保存长达六个月。
橘皮屑磨得越小、越细。你做出的菜肴中柑橘味越浓。
使用磨泥机能得到非常棒的橘皮屑。
用刨丝器磨出的橘皮屑比用磨泥机磨出来的粗糙。
在取皮屑之前要彻底、认真地洗橘子。用肥皂和水来去除掉农药物、蜡和染料。
用蔬菜去皮机或小刀可以得到大块的橘皮。你可以把这种类型的橘皮用在饮料中。你也可以把橘皮切成小方块。来得到更精细的橘皮屑。
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